Em uma panela misture a manteiga com as latas de leite condensado, o coco ralado, as raspas e o suco de laranja, as claras, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
Leve a panela para o fogo médio e mexa com uma colher de pau até obter um creme espesso que desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e espalhe o doce em um refratário untado com margarina. Deixe esfriar.
Depois de frio, retire pequenas porções do doce e com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas.
Passe-as no suco de laranja, depois no coco ralado queimado misturado com a canela em pó e coloque em forminhas de papel. Sirva a seguir.