Em uma panela de pressão, doure o bacon no azeite, retire e reserve.
Refogue o alho e a cebola na gordura da panela.
Adicione a ervilha, a água, o sal e o louro.
Tampe a panela e volte ao fogo por 4 minutos depois que começar a chiar.
Retire a pressão da panela, abra e cozinhe por mais 2 minutos ou até secar.
Sirva com o bacon reservado e arroz.
Bom apetite.