Misture os ingredientes da esponja e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.
Misture muito bem todos ingredientes da massa à esponja.
Se a massa ainda não estiver soltando das mãos coloque um pouco mais de farinha.
Divida a massa em duas e colque em duas formas (untadas e polvilhadas) e deixe descansar por 1 hora.
Depois pincele com azeite e salpique sal grosso e alecrim.
Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.