Deixar a canjica de molho na água de um dia para o outro.
No dia seguinte escorrer a água. Colocar numa panela de pressão coberta com água e levar ao fogo por mais ou menos 1 hora.
Trocar de panela e acrescentar todos os demais ingredientes. Levar ao fogo e deixar engrossar, mexendo sempre para não grudar.