Em uma bacia coloque a carne moída, tempere com salsinha, cebola e tomate.
Logo depois misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o ovo na carne até ficar homogênea, então coloque sal.
No papel alumínio coloque a carne e com ajuda de um rolo abra a massa, recheie com presunto, mussarela, calabresa e bacon.
Logo depois enrole a massa com ajuda do papel alumínio e, se quiser, enfeite a massa com bacon em cima.
Leve ao forno em uma temperatura de 290°C e deixe 30 minutos com o papel alumínio por cima, depois abra o forno e tire o papel de cima e deixe por mais 25 minutos ou até dourar.