Coloque todos os temperos liquidificador e bata até que a cebola fique em pedaços bem pequenos.
Utilize um saco de celofani para deixar a costelinha imersa no tempero por pelo menos uma noite. Amarre bem a boca do saco para que não vaze.
Antes de colocar para assar, retire todo o liquido de tempero que conseguir mas sem deixar que saia a parte sólida (cebola, alho e outros condimentos moídos).
Coloque o saco com a costelinha dentro de uma forma e leve ao forno por 1 hora e meia antes de abri-lo.
Após esse período, retire a costelinha do saco com cuidado para que não quebre e coloque novamente na forma com os ossos virados para baixo.
Leve novamente ao forno para dourar.