Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de carne e a água.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.
Em seguida, bata no liquidificador com a salsinha e a cebolinha.
Frite o bacon com a própria gordura que sai dele.Acrescente-o com as rodelas de calabresa ao caldo e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
Não é necessário colocar sal, pois já tem o caldo de carne, o bacon e a calabresa.
Fica simplesmente divino!