Ferva as bistecas por cerca de 3 minutos.
Em um refratário, coloque as bistecas e em seguida o saquê, o alho, o sazón, o sal e por último o abacaxi, bem amassado. Deixe apurar por 20 minutos.
Coloque um fio de azeite na chapa e a deixe esquentar bem. Coloque as bistecas na chapa bem quente e deixe dourar. Vire-as e para que ambos os lados fiquem dourados.
Servir quente com arroz branco e salada.