Bolo chifon
Por SILVIA HELENA LACERDA

Ingredientes (12 porções)

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as gemas muito bem com o açúcar.

Passo 2 :

Coloque o óleo.

Passo 3 :

Bata só mais um pouco.

Passo 4 :

Coloque a farinha alternando com o achocolatado com a água, coloque 1 colher do fermento em pó.

Passo 5 :

Nas claras batidas em neve adicione a outra colher do fermento em pó e incorpore ao restante da massa delicadamente.

Passo 6 :

Leve para assar de 30 a 35 minutos em forno pré-aquecido médio.

Passo 7 : Recheio:

Bater a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, coloque as gemas, mexa, acrescente o achocolatado e por último a bebida escolhida.

Passo 8 :

Coloque na geladeira e deixe endurecer.

Passo 9 : Cobertura:

bater a manteiga com o açúcar e 1 colher do creme de leite, o achocolatado, a pitada de fermento em pó.

Passo 10 :

Bata bem e misture o restante do creme de leite.

Passo 11 :

Coloque na geladeira para endurecer.

Passo 12 :

Cortar, rechear e cobrir.

Passo 13 :

Leve a gelar, decore com cerejas se quiser.

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