Tempere os files de frango com o alho e o sazón verde, a pimenta-do-reino e o sal.
Grelhe os filés de frango em uma frigideira antiaderente, com um fio de óleo.
Doure os dois lados.
Coloque os filés em uma assadeira, por cima coloque a mussarela, o molho branco e por último coloque o queijo ralado.
Leve ao forno por 30 minutos ou até que o queijo gratine.