Name: Nhoque de pano de prato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de batata; 1 colher de margarina; 1/2 colher de (sopa) de sal; 1 ovo; 2 colher (sopa) de trigo; 1 colher (sopa) de amido de milho; 100 g de mussarela; 100 g de presunto; 300 g de carne moída; 2 dentes de alho; 1/2 cebola picada; 1 sachê de molho pronto; 1 caldo de carne; 1 colher de óleo; Sal a gosto

Nhoque de pano de prato

Por claudia da silva albuquerque

60 min

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de batata
1 colher de margarina
1/2 colher de (sopa) de sal
1 ovo
2 colher (sopa) de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho

Recheio

100 g de mussarela
100 g de presunto

Molho

300 g de carne moída
2 dentes de alho
1/2 cebola picada
1 sachê de molho pronto
1 caldo de carne
1 colher de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Noque:

Cozinhe a batata, esprema ela e coloca todos os ingredientes.

Passo 2 :

Depois pegue um pano de prato e espalhe com auxílio de uma colher molhada com água até ficar mais ou menos 2 palmos e meio.

Passo 3 :

Coloque o presunto e a mussarela e enrole como rocambole.

Passo 4 :

Amarre nas laterais as pontas com auxílio de barbante e coloque para cozinhar em uma panela com água fervente durante 20 minutos.

Passo 5 : Molho:

Coloque o oleo numa panela, acrecente alho picado, cebola, depois de dourar colocar a carne moída, fritar e colocar o sachê de molho pronto e sal a gosto.