Em uma bacia coloque a batata amassada, a linguiça, o queijo e a farinha de trigo, mexa com as mãos.
Depois de mistuturados coloque o queijo parmezão ralado, a cebola, o ovo, o tempero em pó e a salsa picada.
Acerte o sal, mexa tudo, faça bolinhos e deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora.
Frite-as em óleo quente.