Leve ao fogo o leite condensado, o leite as gemas e a maizena até ficar um creme, reserve. Bata as 4 claras em neve com 10 colheres de açúcar.
Quando as claras estiverem em neve, misture o creme de leite, depois misture os 2 cremes.
Misture as 10 colheres de água com 5 de chocolate, misture, se quiser leve ao fogo.
Depois coloque em uma forma com buraco coloque a calda, depois o creme.
Leve ao freezer até congelar.