Lave e escove bem as batatas, cozinhe em uma panela de pressão as batatas inteiras e com casca.
Corte as batatas ao meio e retire a polpa, deixando apenas uma fina camada.
Faça um purê com a polpa da batata que foi retirada, misturando 50% desse purê com o molho abaixo e com o queijo mussarela.
Volte a rechear as batatas com essa mistura e antes de juntar as partes, coloque mais queijo mussarela entre elas.
Embrulhe no papel alumínio as batatas, uma a uma, e coloque numa forma. Leve ao forno 180ºC durante 25 minutos e sirva quente.
Em uma panela frite o bacon, quando o bacon estiver quase no ponto, adicione a cebola e o alho e deixe dourar.
Após, coloque a linguiça e deixe fritar.
Faça o mesmo com o frango desfiado, coloque o tomate picado e o molho de tomate. Coloque o cubo de caldo de galinha e a pimenta do reino a gosto.
Tempere com sal a gosto, se necessário.