Em uma tigela, misture a carne moída com o purê de batata e a cabola picada.
Tempere com sal, pimente-do-reino, orégano e salsa. Amasse bem e coloque em uma travessa untada com óleo.
Cubra com o molho de tomate e as fatias de queijo mussarela. Salpique com um pouco mais de orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até borbulhar nas laterais e o queijo derreter. Quando for servir coloque batata palha por cima.