Coloque o povilho numa bacia e adicione o sal.
Em outro misture a água, o leite e o óleo. Leve ao fogo para ferver.
Retire do fogo e escalde o povilho (jogue a mistura quente aos poucos em cima do polvilho misturando bem escaldar).
Deixe esfriar (mexa de vez em quanto esfarelando o povilho escaldo para esfriar mais rápido).
Quando estiver frio vá acrescentando os ovos de um a um amassando bem.
Por último acrescente o queijo ralado aos poucos sempre amassando bem para misturá-lo de forma homogênea.
Unte as mãos com óleo e com o auxílio de uma colher vá pegando pequenas porções e enrolando.
Coloque em forma retangular, que não precisa estar untada, com espaçamento suficiente para que os pães não fiquem colado uns aos outros quando assar.
Leve ao forno na temperatura média a alta (200°C) até ficarem dourados.