Em uma panela com água coloque o macarrão para cozinhar.
Em uma outra panela, coloque azeite e frite bem, alho, gengibre e a pimenta.
Depois coloque cebola bem picada e bastante manjericão, frite bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Agora adicione tomate picado e as azeitonas e refogue.
Depois de uns minutos, coloque o tomate sem pele, antes de colocar na panela “esfaqueie-os” dentro da lata mesmo, jogue na panela, refogue mais uns minutos
Experimente, adicione o que for preciso e está pronto.
Sirva com bastante queijo por cima.