Em uma vasilha grande coloque o flocão, o sal e um pouco de água e deixe descansar.
Em uma assadeira grande refogue o alho, a cebola, o pimentão, o tomate e o camarão tire do fogo e acrescente o coentro bem picadinho.
Misture bem com o queijo ralado e o flocão que está reservado, coloque em uma panela própria para cuscuz e leva ao fogo por 10 minutos e está pronto.
É uma delicia
Obs.: Pode ser feito também com carne seca, calabresa, salsicha, sardinha em conserva e frango.