Faça uma calda de açúcar e despeje na fôrma de pudim, reserve.
No liquidificador, coloque o creme de leite,o leite condensado e o leite e bata por uns dois minutos.
Siga as instruções da embalagem da gelatina e adicione aos outros ingredientes junto com o coco e bata por mais um minuto.
Despeje na fôrma caramelizada e leve para a geladeira, desenforme só no dia seguinte.
Para desenformar mais fácil, esquente o fundo da fôrma na boca do fogão.