Caldo de grão-de-bico com linguiça
Por Suzana Barcelos

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o grão de bico na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos.

Passo 2 :

Bater o grão-de-bico no liquidificador com mais água. Bater poucas quantidades de cada vez.

Passo 3 :

Fatiar os dentes de alho, picar em rodelas bem finas a linguiça, e refogar em uma panela grande.

Passo 4 :

Juntar o grão de bico batido à panela.

Passo 5 :

Servir quente.

Passo 6 :

Dica: fica muito bom servido com pão italiano fatiado.

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