Tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o suco do limão mais ou menos 1 hora e 30 minutos antes.
Corte a cebola, os pimentões em cubos não muito pequenos nem muito grandes.
Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente a cebola deixe até ela ficar mole. Acrescente o frango e vá mexendo para fritar um pouco.
Coloque o pimentão verde mexa, o pimentão amarelo e mexa, o pimentão vermelho mexa, o gengibre e mexa, acrescente o shoyo e mexa.
Coloque o amido de milho dissolvido na água e deixe cozinhar mais ou menos uns 5 minutos.
Antes de servir coloque o amendoim torrado mexa e sirva.
Com arroz branco fica uma delícia.