Adicione no liquidificador os ovos, a farinha, o açúcar e o leite. Bata e começe a despejar o azeite.
No final adicione o fermento e bata levemente.
Em uma forma de pudim, unte e polvilhe com açúcar e coloque a banana em rodelas no fundo da forma, somente na parte que ficará para cima do bolo.
Despeje a massa e cozinhe na sua temperatura de preferência.
Meu forno é de fogão, cozinho a 200°C por 1 hora.
Dica: pode polvilhar canela na forma também.