Name: Rosca deliciosa com creme de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 copo de leite levemente morno; 30 g de fermento biologico; 1/2 xícara de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de oleo; 200 g de margarina; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 pacote de coco ralado (100 g); 2 gemas; 2 colheres de açúcar; 50 g de coco ralado

Rosca deliciosa com creme de coco

Por dagmar

30 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
1 copo de leite levemente morno
30 g de fermento biologico
1/2 xícara de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de oleo

Recheio

200 g de margarina
5 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de coco ralado (100 g)

Cobertura

2 gemas
2 colheres de açúcar
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Disolva o fermento biológico no leite levemente morno.

Passo 2 :

Junte os demais ingredientes.

Passo 3 :

Trabalhe a massa sovando bem.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Em um copo com água, coloque uma bolinha de massa.

Passo 6 :

Quando chegar à superfície (boiando) a massa já está descansada.

Passo 7 :

Abra a massa com o rolo, distribua de forma uniforme o creme de coco (recheio).

Passo 8 :

Enrole como um rocanbole e coret em pedaços de aproximadamente 10 cm em uma forma de buraco no meio, arrume os pedaços do rocambole no sentido vertical (em pé) deixando espaço entre eles, para crescer.