Cozinhe o macarrão e reserve.
Em outra panela leve o bacon para fritar até que fique bem douradinho, retire o excesso de óleo.
Acrescente o creme de leite e o leite mexa bem, logo após acrescente o parmesão, o provolone, a mussarela e por fim o requeijão, mexendo sempre com uma colher de pau.
Quando estiver um creme homogêneo, acrescente 1 pitada de noz-moscada, acerte o sal (prove antes visto que o bacon já é salgado).
Por fim a salsinha.
Coloque o molho sobre o macarrão já cozido, polvilhe com parmesão. E bom apetite!