Lave bem o milho, depois deixe de molho em água que ultrapasse em 3 dedos de água, sal.
Depois coloque na panela de pressão junte a canela em rama.
Tampe a panela e leve ao fogo, deixe cozinhar por 20 minutos contando com o início da pressão da válvula.
Depois de cozido deixe esfriar, retire a tampa, acrescente o leite, o leite de coco e mexa para não grudar o fundo.
Quando estiver cremoso acrescente o leite condensado e continue a mexer.
Deixe ferver por 10 minutos, na hora de servir polvilhe canela em pó.
Sirva quente ou gelada.