Bolo de cuscuz de fubá da vovó Soninha
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Foto : Thamyris Rezende
Por Soninha Lima

Ingredientes (50 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça um cuscus com o pacote de fubá seguindo a receita do verso, ou seja para cada 2 xícaras de chá de fubá, 1 xícara de água, uma pitada de sal.

Passo 2 :

Quando o cuscuz estiver pronto, coloque em um recipiente grande e despeje sobre o mesmo o litro de leite.

Passo 3 :

Enquanto o cuscuz estiver cozinhando, prepare a seguinte mistura: no liquidificador coloque o restante dos ingredientes, misture bem.

Passo 4 :

Despeje essa mistura sobre o cuscuz e novamente liquidifique a mesma.

Passo 5 :

Como o liquidificador não dá toda a mistura, vá colocando as poucos, o importante é que no final esteja uniformemente batida.

Passo 6 :

Coloca-se essa massa numa forma retangular grande untada com manteiga e farinha de trigo.

Passo 7 :

Asse em forno quente durante 15 minutos, depois em forno médio por cerca de 30 minutos.

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