Bata as claras em neve, quando estiver firme reserve.
Bata os outros ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
Despeje a seguir em uma tiogela junte as claras batidas delicadamente e misture devagar para não perder o volume.
Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por 35 minutos ou até dourar.
Depois de assado retire do forno deixe esfriar um pouco desenforme e sirva.