Name: Farofa rápida
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de bacon; 300 g de calabresa; 1 cebola média picadinha ou ralada; 3 dentes de alho; 1 cenoura média ralada; 2 ovos; 1 pacote de farinha de mandioca (tradicional ou temperada) depende do gosto da pessoa; 1 colher de óleo; Salsinha e cebolinha a gosto

Farofa rápida

Foto : Luciana Favoretto

Por Luciana Favoretto

15 min

Ingredientes (10 porções)

400 g de bacon
300 g de calabresa
1 cebola média picadinha ou ralada
3 dentes de alho
1 cenoura média ralada
2 ovos
1 pacote de farinha de mandioca (tradicional ou temperada) depende do gosto da pessoa
1 colher de óleo
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque o óleo e o bacon para começar a fritar, o próprio bacon vai soltando mais gordura.

Passo 2 :

Acrescente a cebola, o alho e a calabresa e deixe fritar.

Passo 3 :

Acrescente os dois ovos e misture bem.

Passo 4 :

Coloque a farinha de mandicoca aos poucos e continue mexendo, depois de bem misturada, desligue o fogo e acrescente a cenoura ralada a salsinha e cebolinha.