Cozinhe em fogo baixo e mexendo sempre até virar um mingau, o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.
Despeja esse creme em um refratário e espere esfriar.
Dissolva a gelatina na água fervente e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture delicadamente o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Coloque essa mistura sobre o creme do refratário e leve a geladeira até tomar consistência.
Sirva gelado!