Leve ao fogo o leite condensado, a mesma medida de leite e a gema.
Mexa por aproximadamente 5 minutos, até que levante fervura. Pingar o café na mistura e mexer até dar ponto de creme. Tire do fogo e acrescente as 2 xícaras de raspas de chocolate. Despeje meia parte do creme num refratário e reserve a outra metade.
Despedace o biscoito Chocolícia e recheie, coloque a outra parte do creme e decore com muito chocolate raspado.
Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.