Em uma vasilha grande o suficiente que caiba os marshmallows, unte com gordura vegetal a vasilha e coloque os marshmallows e a água.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire e mexa, se ainda não ficar homogêneo ainda leve por mais um minuto (é importante ir de minuto em minuto pois o marshmallow pode queimar, se a potência do seu micro-ondas for muito alta comece com um minuto e depois de 30 em 30 segundos).
Mexa bem até o marshmallow estar completamente derretido.
Em seguida passa bastante gordura vegetal nas mãos e acrescente o açúcar impalpável aos pouquinhos e sove até virar uma massa que não grude na mão.
Passe gordura vegetal na mesa e estique com o rolo no tamanho desejado.
Para guardar faça uma bola e embrulhe bem com filme plástico e conserve na geladeira no máximo um mês.
Quando for usar coloque em uma vasilha untada com gordura vegetal e leve ao micro-ondas por 1 minuto.