Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho, a cebola e o salsão até a cebola murchar.
Junte o arroz e frite por 1 minuto para absorver parte da gordura.
Acrescente os tomates, as passas, a água, sal e misture.
Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada até secar a água por completo.
Misture delicadamente o arroz com um garfo e acrescente o manjericão.
Se desejar, decore tomate-cereja.
Segredinho Tudo Gostoso: O arroz queimado só fica com cheiro e gosto ruim se ficar na panela em que foi feito.
Assim, se queimar o arroz, coloque rapidamente em um refratário.
Bom apetite.