Pré-aqueça o forno a 350°C.
Pegue 2 vasilhas. Na primeira misture os ingredientes secos: Trigo, fermento, bicarbonato, sal e açúcar. A receita original pede pra adicionar um fio de whisky (fica a gosto do freguês) Na segunda vasilha misture os líquidos: coalhada, ovo, karo e a manteiga derretida.
Adicione na vasilha dos ingredientes secos a mistura dos líquidos, mexendo até ficar homogêneo.
Misture o chocolate guardando uma parte para enfeitar. Unte com óleo e trigo uma forma de mini muffins. Despeje a massa e decore com o resto do chocolate. Dê batidinhas no fundo da forma para os bolinhos ficarem perfeitos. Asse por 8 a 9 minutos ou até dourarem.