Em uma panela com água coloque os cubos de caldo de galinha, coloque o repolho, quando levantar a fervura desligue.
Em uma bacia coloque os legumes ralados e jogue o repolho e a água quente por cima, escorra.
Depois de esfriar acrescente as passas, a azeitona, o creme de leite, a maionese, a cebola e o alho, misture bem, regue com o azeite.
Decore com os ovos de codorna.
Leve à geladeira até o momento de servir.