Tempere o frango com o sal e o suco de limão.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga, frite os filés até dourar dos dois lados e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça rapidamente a salsa, a cebolinha e as alcaparras na gordura restante.
Distribua sobre os filés e sirva.
Bom apetite.
Você pode servir o filé acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.