Bater as claras em neve.
Adicione as gemas e torne a bater.
Açúcar continue batendo bem.
O trigo, pó royal e o sal.
O suco do limão, por último o leite fervendo, bater bem.
Colocar em forma média untada e polvilhada.
Bata bem, até formar um creme esbranquiçado.
Cubra o bolo.