Em uma panela coloque o óleo, a cebola picadinha e deixe dourar.
Em seguida coloque o caldo de galinha, o sazón, orégano, a salsinha, a pimenta, o colorau, o sal e depois deixe fritar.
Coloque a carne moída e mexa sempre para que a carne moída fique bem soltinha.
Quando a carne moída já estiver bem cozida coloque os 5 copos de água, mexa e deixe até começar a ferver.
Quando já estiver fervendo, coloque a farinha de trigo de uma vez e mexa rápido para não empelotar, mexa até desgrudar do fundo da panela.
Quando desgrudar continuar mexendo por mais ou menos uns cinco minutinhos, coloque a massa em uma forma de aluminio e deixe esfriar um pouco.
Passe margarina nas mãos e sove a massa, depois é só enrolar os croquetes, passé-los na farinha de rosca e fritá-los.
Não precisa passar no ovo, rende até 100 croquetes para festa.