Bata as claras em neve e reserve.
Misture os outros ingredientes aos poucos na batedeira, desligue e misture delicadamente, por último as claras em neve.
Leve ao forno em assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.
Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.
Misture os ingredientes da cobertura e espalhe no bolo morno.
Deixe esfriar e sirva.