Fogazza legitima italiana
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Foto : José da Rosa
Por José da Rosa

Ingredientes (25 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolver o fermento no açúcar e sal, em seguida colocar o leite morno, os ovos, a margarina e o amido de milho.

Passo 2 :

Após colocar a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea (a quantidade de trigo pode variar um pouco para mais ou para menos).

Passo 3 :

Em seguida fazer 25 bolinhas e colocar para crescer por 60 minutos, após crescido esticar com rolo em formato de uma mini pizza, colocar recheio a gosto, fechar com garfo, fritar em óleo bem quente.

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