Peneire a farinha em uma tigela e reserve.
Em outra tigela pique as maçãs em cubos e polvilhe com o açucar e canela em pó. No liquidificador, coloque as cascas das maças o oleo o açucar e os ovos e bata muito bem.
Depois junte o liquido do liquidificador na vasilha onde está a farinha, mexa bem, junte o fermento em pó, e por último as maçãs picadas junto com o caldinho que ser forma.
Untar muito bem uma forma de buraco no meio com margarina e farinha de trigo, depois coloque o bolo para assar em forno a 180°C.
Obs.: Nessa receita não vai leite, e a forma poder ser uma outra não necessariamente a de buraco. Esse bolo fica muito fofo.