Pudim de Maria-mole
Por Ivani Cristina Ferreira de Carvalho

Ingredientes (18 porções)

Para o pudim

Para o caramelo

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o pó para maria-mole na agua fervente e coloque no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.

Passo 2 :

Bata até ficar bem homogêneo e reserve.

Passo 3 : Caramelo:

Numa panela, coloque o açucar e leve ao fogo. Quando estiver derretido, com cor de caramelo, junte a agua quente, baixe o fogo e espere formar uma calda.

Passo 4 : Montagem:

Distibua a calda em formas pequenas ou em uma forma com buraco no meio. Por cima, coloque a mistura de maria-mole. Leve a geladeira, preferencialmente de um dia para o outro. Desenforme e sirva bem gelado.

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