Junte as gemas com o coco ralado e misture bem, acrescente 600 ml de leite o leite condensado e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar, deixe esfriar.
Dissolva a gelatina em 150 ml de água fervente, depois acrescente 150ml de água fria e leve à geladeira.
Deixe esfriar, cuidado para não endurecer.
Coloque o creme frio em um recipiente ou em tacinhas de sua preferência leve à geladeira para endurecer.
Deixe espaço para a gelatina.
Quando o creme estiver bem firme derrame a gelatina por cima e leve à geladeira até ficar bem firme.
Enfeite com os morangos e sirva.