Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente. Retire, coloque numa forma de pudim molhada e deixe esfriar.
Cubra com filme de PVC e leve a geladeira por aproximadamente uma hora.
Em outra panela coloque os ingredientes da calda e deixe ferver até engrossar.
Desenforme o manjar e jogue a calda em cima.