Corte a abobrinha verde em rodelas, mas se preferir pode ser ao longo, deixe-as cozinhando com um pouco de água com o caldo de carne.
Quando tiverem cozidas escorra-as e as coloque em uma forma (ou refratário).
Depois, bata os ovos com uma pitada de sal e despeje por cima das abobrinhas, em seguida o queijo com a salsinha picada e por último salpique a farinha de rosca por cima das rodelas.
Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar.