Em uma forma própria para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo, até o açúcar ficar dourado (sem deixar queimar).
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos. Coloque tudo na forma e leve ao forno ou fogão em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.
Deixe esfriar, leve à geladeira ainda na fôrma, depois de gelado desenforme e sirva.