No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as maçãs.
Em uma outra vasilha, junte os demais ingredientes e misture.
Despeje o creme sobre a mistura seca e mexa bem até ficar homogêneo.
Unte uma forma com manteiga ou óleo.
Despeje a massa e coloque em forno pré-aquecido.
Mantenha em forno a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.
Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Quando estiver frio, polvilhe açúcar e canela em pó.