Leve ao fogo uma panela grande com água e cozinhe por 10 minutos os lagostins.
Retire, espere esfriar e corte ao meio cada lagostin, reserve a água.
Em uma panela separada (de preferência tipo wok) coloque 2 ou 3 colheres de óleo extra virgem de oliva, o alho, a cebola e deixe dourar.
Acrescente os tomate picados sem semente e se preferir sem pele, não deixe cozinhar muito, deve estar " al dente ".
Acrescente os lagostins e cozinhe em fogo baixo.
Tempere com sal e a pimenta moída a gosto.
Leve a água que cozinhou os lagostins para ferver, iniciando a fervura coloque o macarrão, cozinhe al dente.
Não passar na água fria, escorra o macarrão e coloque na panela com os lagostins e polvilhe com a salsinha cortada muito fina.
Sirva imediatamente.
Use os lagostins para decorar os pratos.