Em uma panela funda coloque o óleo, cenoura picada, salsão picado, alho picado, a cebola picada e deixe dourar.
Acrescente o bacon e frite por alguns minutos.
Coloque o feijão, a folha de louro sal e pimenta a gosto deixe engrosar o caldo, a parte coloque água para ferver.
Cozinhe por alguns minutos a pasta, escorra, junte ao feijao e deixe terminar de cozinhar.
Se quiser pode polvilhar com salsinha picadinha.
Vinho para acompanhar: sauvignon ou merlot.