Misture o fermento e o açúcar na água morna e deixe repousar por 5 minutos.
Misture o restante dos ingredientes, em uma vasilha e por último o fermento. Sove a massa até que a massa fique bem lisinha e deixe de grudar nas mãos.
Deixe a massa crescer em lugar longe do vento por aproximadamente 45 minutos.
Depois de crescida, modele a massa em retângulo de 15 por 8 cm aproximadamente e arrume em uma assadeira untada e farinhada.
Pincele cada pãozinho com uma gema de ovo.
Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 225ºC.
Tempo de forno 30 a 40 minutos.