Unte uma forma redonda (26 cm e sem furo) com óleo e farinha de trigo e pré-aqueça o forno.
Misture os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e bata-os até ter uma mistura homogênea.
Em seguida misture o coco ralado e bata por mais uns 20 segundos. Despeje a mistura em uma vasilha grande e acrescente o fermento e misture até dissolve-lo, despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximandamente 40 minutos.
Em uma panela ferva o suco da laranja (não acescente água) com a margarina e meia colher de sopa de açucar. Jogue essa mistura sobre o bolo assim que tirá-lo do forno. Fica uma delícia!